Cocido extremeño.
15 septiembre, 2013
Empiezo mi andadura en este blog, con una receta tradicional y contundente pero igualmente exquisita; muy apropiada para estos frios que comienzan a llegar.
Ingredientes para 6 - 8 personas:
1. Medio kilo de garbanzos, yo los que uso son los de Pedrosillano.
2. Un hueso de jamón.
3. Una morcilla lustre o negra.
4. Un chorizo de matanza.
5. Dos patatas ...
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