Entre carbón y pucheros

Bizcochos

Bundt Cake de calabaza
Bizcochos

Bundt Cake de calabaza

Estamos en una época del año donde abunda la calabaza , todo aquel que tiene la suerte de poseer un huerto tiene la despensa a rebosar de este versátil fruto . La calabaza tiene un montón de usos en los fogones y se utiliza lo mismo en recetas saladas como dulces dando la talla en todas ellas . Hoy vamos preparar un riquísimo Bundt Cake donde ella es la estrella . ¿ Y que es un Bundt Cake ? . E...

Bizcocho sin grasa con  glaseado de limón
Bizcochos

Bizcocho sin grasa con glaseado de limón

Hoy me he permitido un gustazo para el desayuno, un bizcocho casero sin apenas grasa , solo dos dedos de aceite y me lo he comido con unas ganas !! Muy esponjoso,  con ese gusto maravillosamente tradicional que da la ralladura de limón , tan fácil como respirar . Esta receta me la ha pasado mi amiga Isabel Torres , siempre pensando en modo sano . Sustituye la grasa por agua , tan solo se per...

Guirnalda de piñones y frambuesas.
Bizcochos

Guirnalda de piñones y frambuesas.

Una receta muy navideña para endulzar estos días de frio y muy acorde con estas fechas.
Es un dulce tipo alemán, donde los frutos secos juegan un papel primordial y de paso "cuenta con una presencia bárbara y absolutamente irresistible".
En esta ocasión, yo he utilizado como relleno piñones garrapiñados y mermelada de frambuesa; pero se pued...

Tarta fácil de cumpleaños.
Bizcochos

Tarta fácil de cumpleaños.

Hoy me apetecía algo dulce y con mucha culpabilidad por mi parte, he sucumbido a la tentación.
Este año me he apuntado a un curso  de pastelería y repostería creativa en Jessica Cakes y estoy muy contenta con el . Solo llevamos dos clases , pero ya empezamos a hacer cosas realmente buenas . He estado haciendo los deb...

Bizcochos

Plum cake americano de plátano con nueces y pepitas de chocolate.

Hoy me apetecía algo dulce y sabroso y contando con que tenia unos plátanos demasiado maduros , ha sido la mejor opción para aprovecharlos.
He elegido esta receta de bizcocho americano , que siempre dan la talla en masas con frutas , al menos a mi me encantan . Ademas de sencillo es una delicia para una merienda o desayu...

Bizcochos

Bizcocho de limón con harina de maíz.

Cada dia hay mas personas con algún tipo de intolerancia alimenticia , personas que ven limitada la ingesta de alimentos y por lo tanto , tienen que renunciar a muchas cosas buenas , que hasta hace nada podían tolerar perfectamente . Es por eso que hoy he querido hacer un bizcocho muy tradicional , pero cambiando la harina de...