Entre carbón y pucheros

Dulces y postres

Arrope de calabaza y miel .
Dulces y postres

Arrope de calabaza y miel .

El arrope es uno de los dulces más antiguos que se conocen en nuestra querida tierra extremeña . Es una reducción de miel y agua que se consigue con una cocción lenta hasta obtener un jarabe ligero , muy energético y con un sabor extraordinario. Cuando el azúcar de caña aún no se comercializaba , la miel era el único producto dulce del que se disponía para edulcorar los postres y otros dulce...

Rosquillas de leche
Dulces y postres

Rosquillas de leche

Invariablemente , como cada año en estos días previos a la primavera , llegan a nuestros fogones los dulces más tradicionales de nuestra cocina ; torrijas , buñuelos , flores y como no , las reinas : nuestras a amantisimas rosquillas !! Sus sabores levantan el ánimo y el paladar y los olores que desprenden e inundan nuestra cocina , levantan hasta los muertos  . Y pueden ser de anís, de nara...

Tarta Sacher
Dulces y postres

Tarta Sacher

Hoy , una tarta para los amantes del chocolate , de esas que nos vuelven locos de gula y que no puedes parar de comer 🥰🥰🥰🥰 tarta Sacher !! La tarta Sacher es un pastel de chocolate típico de Austria  que lleva el nombre de su creador  ,  Franz Sacher  , aún hoy podemos probarla en el hotel Sacher en Viena y babear de gusto infinito. La receta de la auténtica Sacher es un secreto muy bien gu...

Tiramisú casero muy facil
Dulces y postres

Tiramisú casero muy facil

Hoy vamos a atrevernos con un postre frío muy sencillo e igualmente exquisito . El Tiramisú , es oriundo de Italia , siendo allí la estrella   de sus recetas dulces más tradicionales y uno de los más conocidos fuera de sus fronteras . Aquí lo hemos adoptado y se ha ganado un puesto muy relevante en nuestro recetario goloso . Esta receta tiene infinidad de variantes , pero cuenta con unos ing...

Leche frita tradicional
Dulces y postres

Leche frita tradicional

Un postre riquísimo y muy tradicional en Semana Santa es la leche frita . Por eso hoy , que estoy tan a falta de azúcar , me he puesto a enredar con este dulce tan nuestro y tan sabroso y  para que os animéis el día , al igual que yo, con esta maravilla de nuestra cocina , paso a compartirlo. Hay un sinfín de recetas a seguir , pero en concreto esta , la probé en restaurante en Puebla de Sanab...

Galletas de chocolate craqueladas
Dulces y postres

Galletas de chocolate craqueladas

Después de la saturación navideña lo mismo os parece demasiado osado ponernos a hornear algo dulce , pero os aseguro que si se trata de unas galletitas coquetonas y además de chocolate , seguro que se anima más de un@ me juego lo que queráis a que no me equivoco 😀😀😀 Las llevó viendo en las redes y tenía muchas  ganas de hacerlas , pero con tanto turrón , polvorones , mazapanes y demás tentac...