Publicado Por Milagros Cortes Calvo
Sardinas en hojaldre.
12 septiembre, 2017
Hoy vamos a hacer unas sardinas de una forma diferente a lo que comúnmente acostumbramos : vamos a elaborar sardinas en hojaldre .
Seguro que os encanta la vistosidad de este plato, y el sabor también.
Vamos a necesitar una placa de hojaldre en redondo , del que ya viene preparado para su uso y un molde bajo para tar...
Gazpacho.
24 julio, 2017
Seguimos con platos de verano que son los que ahora apetecen y si hay algún plato al que se le puede denominar el rey del verano ; ese , es el gazpacho . La sopa fría mas apetecible de todas , estrella de nuestra cocina tradicional , sano y fácil de elaborar , queréis mas ventajas ? Pues ahí va otra ; económico !!
Se sir...
Mejillones rellenos o tigres.
5 junio, 2017
Este aperitivo me ha hecho la boca agua desde que era jovencita . Siempre que salíamos los amigos de tapeo , este era la estrella . El mejillón relleno o tigres , como son mas popularmente conocidos , es en realidad una croqueta de mejillones envuelta y frita en la misma concha del molusco . Pero es exquisita !! Muy fácil de h...
Sopa de cebolla.
30 mayo, 2017
Vamos a preparar una rica sopa , que aunque ya tengamos encima el calor , siempre es apetecible en cualquier época del año. La de hoy , es una sopa muy simple en cuanto a ingredientes , pero a la vez , es sabrosa y con un sabor suave y delicioso. Su ingrediente principal ; la cebolla, disponible todo el año y algo qu...
Repapalos salados extremeños.
18 mayo, 2017
Los repapalos salados , o también llamados rellenos , se los he visto hacer a mi madre y a mi abuela durante toda la vida. Son una especie de tortillitas , tipo croquetas grandes , que sirven para acompañar muchos guisos ; potajes , cocidos .... van muy bien con todo tipo de legumbres , o simplemente en sals...
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