Hoy se me ha ocurrido preparar un sandwich mundialmente conocido y que esta al alcance de todos los bolsillos .
El Croque Monsieur , es originario de Francia , como ya su nombre indica , pero no hace falta viajar allá  para poder degustar esta maravilla . Con esta receta puedes hacerlo ahora mismo . Normalmente se util...

Hoy he preparado unas patatas cocidas para hacerlas como acompañamiento y me he pasado de cantidad ; después de cocidas no necesitaba tantas y he optado por aprovecharlas para hacer con ellas unas bolitas de patata con queso que son deliciosas. Como no tenia nada a mano para rellenar , lo he hecho con chorizo del que siempre ...

Estamos en plena temporada de setas y aunque el clima no ha sido muy húmedo hasta ahora , los campos estan ya llenos de recolectores en busca de este rico manjar. Las setas se pueden cocinar de muy diferentes formas y son las protagonistas de muchas recetas . Van especialmente bien en los arroces y guisos de todo tipo .

El aguacate es una fruta perfecta que viene bien en cualquier momento pues abre un amplio abanico de posibilidades de uso. Podemos rellenarlo con lo que más nos guste , podemos utilizarlo como un componente proteico en ensaladas, cremas,  podemos hacer diferentes salsas como la guacamole etc etc y en cualquier plato que ...

Hoy para comer,  un pescado al horno muy saludable , sobre un lecho de salmorejo suave , para darle un poquito de alegría .Lo mejor del mar , con lo mejor de la huerta !! He utilizado filetes de gallo , pero también podemos usar cualquier otro pescado plano.
Es una receta fácil , sana y muy vistosa , con ese toque an...

Qué ganas de boquerones me entraron el otro día  al verlos en el mercado !!. Vamos que tuve que comprarlos sin dilación y ponerme a arreglarlo de inmediato.
La única pereza , es quitarlos la espina central , pero tengo un pescadero estupendo que me los limpia en un visto y no visto .
Una vez limpios , se preparan...