Entre carbón y pucheros

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Arrope de calabaza y miel .
Dulces y postres

Arrope de calabaza y miel .

El arrope es uno de los dulces más antiguos que se conocen en nuestra querida tierra extremeña . Es una reducción de miel y agua que se consigue con una cocción lenta hasta obtener un jarabe ligero , muy energético y con un sabor extraordinario. Cuando el azúcar de caña aún no se comercializaba , la miel era el único producto dulce del que se disponía para edulcorar los postres y otros dulce...

Rosquillas fritas de calabaza
Dulces y postres

Rosquillas fritas de calabaza

Que preciosidad   como tenemos los mercados de frutos de otoño !! Esas setas que se vienen a los ojos , las castañas 🌰....Pero la que se lleva la Palma es la calabaza , con tantas variedades y formas es la más bella de los puestos  en mercados tradicionales y la más rica y aprovechable . La de recetas que podemos preparar cuya protagonista indiscutible es la calabaza 🎃 .... purés , asados , cre...