Invariablemente , como cada año en estos días previos a la primavera , llegan a nuestros fogones los dulces más tradicionales de nuestra cocina ; torrijas , buñuelos , flores y como no , las reinas : nuestras a amantisimas rosquillas !! Sus sabores levantan el ánimo y el paladar y los olores que desprenden e inundan nuestra cocina , levantan hasta los muertos  . Y pueden ser de anís, de nara...

Un postre riquísimo y muy tradicional en Semana Santa es la leche frita . Por eso hoy , que estoy tan a falta de azúcar , me he puesto a enredar con este dulce tan nuestro y tan sabroso y  para que os animéis el día , al igual que yo, con esta maravilla de nuestra cocina , paso a compartirlo. Hay un sinfín de recetas a seguir , pero en concreto esta , la probé en restaurante en Puebla de Sanab...