¡Que frío hace hoy! Ya tenemos encima el invierno y nada mejor que tirar de un guisito casero de esos que te calientan el gusto y el cuerpo entero al tomarlos. He preparado este guiso de patatas y carne, dos platos en uno, muy sabroso, muy completo y que está de rechupete.
Es otra forma diferente de preparar el guiso de patatas nuestro tan popular, una receta casera para lucrise.

Las croquetas son un plato muy socorridoy económico. Podemos aprovechar para su elaboración, sobras de otros platos y hacer de ellos un plato estrella añadiendo otros ingredientes nuevos. Para preparar esta receta he echado mano de un cuarto trasero de pollo usé para caldo y que de otra forma habría desechado y unas setas congeladas que tenia por el congelador, dando como resultado estas delici...

Estamos en plena temporada de calabazas y tambien en esa época del año donde predominan los dulces caseros en todos los hogares: los huesos de santo, rosquillas, buñuelos de todo tipo, etc.
Hoy os propongo una receta confeccionada con calabaza en forma de unos ricos buñuelos. Con estos frios que nos llegan es un estupendo postre para tomar tanto en frío como en caliente, pero para mí recié...

Las judias blancas son una legumbre muy habitual en nuestra dieta diaria. La forma más común de prepararlas, son estofadas o en potajes, pero tambien en frío como esta ensalada que hoy he preparado.
Las que he utilizado son de frasco, muy socorridas y dan muy buen resultado. La chispa de esta ensalada radica en la vinagreta de chocolate y cilantro, me ha venido así a la cabeza y la he prep...

Si os gusta el queso y la carne, esta es una receta de muy facil elaboracón y con un resultado impresionante. El solomillo de cerdo es una pieza muy tierna y, en comunión con el queso, queda deliciosa.
Yo he usado queso de oveja curado de la Serena, porque es el que más me gusta, pero puede utilizarse cualquier queso de nuestra elección, el que mas se adapate a nuestro gusto. El queso debe...

El risotto es un guiso de arroz tipicamente italiano, originario de Verona y Piamonte. Yo no lo habia preparado nunca, hasta el año pasado que mi marido empezó a recoger niscalos; em traía tantos que ya no sabia como cocinarlos y buscando llegó hasta mi la receta del risotto. Desde entonces lo hago en muchas ocasiones con setas congeladas, si como es el caso no tengo niscalos a mi disposición.<...