Entre carbón y pucheros

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Croquetas de cocido.

Hoy,  os voy a mostrar , como unas sobras de carne de cocido , se pueden transformar en unas deliciosas y atrayentes croquetas que están para chuparse los dedos.
Con un poco de morcillo , un buen hueso de jamón y un trozo de pollo se consiguen unas croquetas de primera . Una gran receta de aprovechamiento que gusta ...

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Pollo al horno con verduras.

Hoy,  una receta muy sana y llena de sabor y de color , pero sobre todo llena de vitaminas.Ideal para una dieta baja en calorias y donde el horno y el pollo son protagonistas . Todo en el horno sabe mejor y con esta receta lo podreis comprobar, los sabores se intensifican de una manera deliciosa .
Vamos a necesitar u...

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Fajitas de pollo caseras.

Esta noche para la cena vamos directos a por unas fajitas , seguro que los más jóvenes de la casa nos lo,agradecen !!
Las fajitas son típicamente mexicanas , pero ya son tan habituales en nuestro recetario semanal , dado que en mi casa las tenemos adoptadas como propias , a todos nos gustan !!. Yo personalmente no les pongo picante, pero si las queremos con el , le agregamos una Caye...

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Jamoncitos de pollo al vino con zanahorias.

Una receta sencilla con ingredientes de los que siempre tenemos en la nevera y con una preparación igual de fácil.
Si disponemos de una olla a presión en 5 ó 10 minutos la tenemos lista para degustar, y si anda una barra de pan cerca para mojar, ya si que es un disfrute para el paladar. Si prescindimos del pan, es muy ligera, sin nada de grasas y toda light.. ¡a disfrutar!

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Alitas caramelizadas.

Otra forma diferente de tomar las alitas, es caramelizandolas. Os presento una alternativa diferente a como solemos prepararlas: fritas o en otras salsas...
Son igualmente sencillisimas y el caramelizado les da un sabor agridulce delicioso, por otra parte, muy rápidas de hacer, algo que en estos días calurosos se agradece bastante.
A ver si os gustan, seguro que sí, ¡están de rechupet...

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Pizza fina de pollo, bacon y piña.

La cena ideal para hoy que tenemos noche de fútbol. Elaboramos la masa con antelación y todos a la tele a disfrutar del partido. Si la amasamos y montamos solo tenemos que introducir en el horno; al ser tan finita se hace en un periquete. Con esta cantidad de masa, he tenido para 4 pizzas muy finas y crujientes. Las hice de distintos sabores pero esta gusto mucho.