Galletas Caseras de Oreo

¿ Os gustan las galletas Oreo ? Difícil es encontrar a alguien que no le gusten , pues imaginaros que serán , esas delicias en una gran cookie Crujiente por fuera y tierna por dentro !!

Las he visto  dando una vuelta por Instagram  a Reposterito busca esposa y se me fueron los ojos de inmediato , así que me puse manos a la obra de rápidamente con un ansía atroz  y con la ayuda de mi hija que es una fanática de las Oreo .
El resultado , espectacular!! El encanto de las galletas americanas rellenas de de Oreo , una combinación exquisita .

Podeis implicar a los peques de la casa que les encantará amasar y participar en esta tarea tan deliciosa.

Os paso la receta , para disfrute de grandes y pequeños .

 

Ingredientes :

  • 275 gramos de harina
  • 115 gramos de mantequilla en pomada.
  • 115 gramos de galletas oreo
  • 1 huevo.
  • 135 gramos de azúcar Moreno.
  • 55 gramos de azúcar glace
  • Un chorro de esencia de vainilla.
  • 4 gramos de bicarbonato
  • Una pizca de sal.
  • Preparación  
  • Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo .
  • Tamizamos la harina , el bicarbonato, la sal en un bol y reservamos.
  • Ahora vamos a batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar  hasta que la mezcla blanquee y una vez batida añadimos el huevo hasta obtener una mezcla suave. Añadimos la vainilla.

  • Ahora vamos poniendo , poco apoco los ingredientes secos

  •  Incorporamos ahora las oreo troceadas , ya fuera de la batidora , dejando algunos trozos para poner sobre las galletas a la hora de meter en el horno.

  • Vamos a hacer ahora unas bolas de más o menos el mismo tamaño  Unos 50 gramos , pero lo puedes hacer a ojo y las ponemos sobre la bandeja del horno , previamente cubierta con un papel vegetal , aplanamos la bolita un poquito con la mano y le ponemos unos trocitos de oreo encima , las dejamos cocer unos 15 minutos .
  • Ojo no pasarnos de tiempo que no se nos queden duras, aunque parezcan blandas las sacáis a su tiempo.
  • Y ahora a disfrutar !!

 

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