¿ Os gustan las galletas Oreo ? Difícil es encontrar a alguien que no le gusten , pues imaginaros que serán , esas delicias en una gran cookie Crujiente por fuera y tierna por dentro !!
Las he visto dando una vuelta por Instagram a Reposterito busca esposa y se me fueron los ojos de inmediato , así que me puse manos a la obra de rápidamente con un ansía atroz y con la ayuda de mi hija que es una fanática de las Oreo .
El resultado , espectacular!! El encanto de las galletas americanas rellenas de de Oreo , una combinación exquisita .
Podeis implicar a los peques de la casa que les encantará amasar y participar en esta tarea tan deliciosa.
Os paso la receta , para disfrute de grandes y pequeños .
Ingredientes :
- 275 gramos de harina
- 115 gramos de mantequilla en pomada.
- 115 gramos de galletas oreo
- 1 huevo.
- 135 gramos de azúcar Moreno.
- 55 gramos de azúcar glace
- Un chorro de esencia de vainilla.
- 4 gramos de bicarbonato
- Una pizca de sal.
- Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo .
- Tamizamos la harina , el bicarbonato, la sal en un bol y reservamos.
- Ahora vamos a batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla blanquee y una vez batida añadimos el huevo hasta obtener una mezcla suave. Añadimos la vainilla.
- Ahora vamos poniendo , poco apoco los ingredientes secos
- Incorporamos ahora las oreo troceadas , ya fuera de la batidora , dejando algunos trozos para poner sobre las galletas a la hora de meter en el horno.
- Vamos a hacer ahora unas bolas de más o menos el mismo tamaño Unos 50 gramos , pero lo puedes hacer a ojo y las ponemos sobre la bandeja del horno , previamente cubierta con un papel vegetal , aplanamos la bolita un poquito con la mano y le ponemos unos trocitos de oreo encima , las dejamos cocer unos 15 minutos .
- Ojo no pasarnos de tiempo que no se nos queden duras, aunque parezcan blandas las sacáis a su tiempo.
- Y ahora a disfrutar !!
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