Entre carbón y pucheros

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Arrope de calabaza y miel .
Dulces y postres

Arrope de calabaza y miel .

El arrope es uno de los dulces más antiguos que se conocen en nuestra querida tierra extremeña . Es una reducción de miel y agua que se consigue con una cocción lenta hasta obtener un jarabe ligero , muy energético y con un sabor extraordinario. Cuando el azúcar de caña aún no se comercializaba , la miel era el único producto dulce del que se disponía para edulcorar los postres y otros dulce...

Rosquillas de leche
Dulces y postres

Rosquillas de leche

Invariablemente , como cada año en estos días previos a la primavera , llegan a nuestros fogones los dulces más tradicionales de nuestra cocina ; torrijas , buñuelos , flores y como no , las reinas : nuestras a amantisimas rosquillas !! Sus sabores levantan el ánimo y el paladar y los olores que desprenden e inundan nuestra cocina , levantan hasta los muertos  . Y pueden ser de anís, de nara...

Sopa de ajo con jamón y huevo
Cocina española

Sopa de ajo con jamón y huevo

Esta arreciando el frío y nada mejor para combatirlo que nuestros deliciosos guisos de cuchara , sabrosos y calentitos para atemperar el cuerpo. Yo soy una apasionada de los potajes de legumbres y los guisos de patatas y como dejar en el tintero a nuestras queridas sopas ??!! .Una sopa tradicional y rápida y que no puede faltar en nuestro recetario , es la sopa de ajo .  Seguro que a casi todo...

Arenas de pollo y aguacate
Ocasiones especiales

Arenas de pollo y aguacate

¿ Habéis probado alguna vez las arepas ? Yo las descubrí hace algunos años a través de unas amigas venezolanas y la verdad es que quedé cautivada por este delicioso bocado. Es por eso que quiero compartirlo con vosotr@s y abrir nuestros fogones a esta cocina multicultural que nos llega desde el otro lado del océano . Las arepas es un plato típico de Venezuela , consistente en un panecillo de ...

Galletas Caseras de Oreo
Galletas

Galletas Caseras de Oreo

¿ Os gustan las galletas Oreo ? Difícil es encontrar a alguien que no le gusten , pues imaginaros que serán , esas delicias en una gran cookie Crujiente por fuera y tierna por dentro !! Las he visto  dando una vuelta por Instagram  a Reposterito busca esposa y se me fueron los ojos de inmediato , así que me puse manos a la obra de rápidamente con un ansía atroz  y con la ayuda de mi hija que...

Corona de hojaldre con jamón y queso
General

Corona de hojaldre con jamón y queso

Una receta rápida , sencilla y riquísima , es esta corona de hojaldre que , estoy segura , te va a sorprender gratamente . Ideal para una jugosa merienda o un suculento desayuno , cualquiera de las opciones sirve para disfrutarla como se merece . Dos sencillas planchas de hojaldre rico en mantequilla nos sirve para esta elaboración ,  Yo he utilizado unas de la marca Hacendado de venta en Me...