Entre carbón y pucheros

Carnes

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Mini hambuerguesas de ternera con queso.

¿Quereis que vuestros hijos deseen con ansia que llegue la hora de la comida o cena? Pues nada mejor que ofrecerles que estas mini hamburguesas de queso, podemos darles algo sano y completo que a la vez les vuelven locos con esta receta. Tambien para aperitivo o una tarde de picoteo en casa con la familia o amigos. Riquísimas siempre, fáciles de preparar y deliciosas.
Con la cantidad de ca...

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Lomo con caramelizado de cebolla a la mostaza.

Para los que acuden con prisa, tienen en esta receta, un plato bueno y que se hace en un pis pás!!.
La gracia reside en la cebolla caramelizada, que aporta, a unos sencillos filetes de lomo una categoria superior. Podemos utilizarla ademas, en muy diferentes platos y sandwiches, dando siempre un resultado y un sabor muy diferente y muy rico.
La mostaza podeis usar la que tengais a man...

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Lasaña de brócoli y bacon.

Para los amantes de las verduras os presento esta lasaña de brócoli, suave y ligera, llena de minerales y vitamina C, ademas de antioxidantes que le vienen de perlas a nuestro organismo. La ligereza de esta lasaña tambien reside, a parte de en sus ingredientes, en la bechamel que al ser hecha con harina de maíz es muchísimo mas suave que si se prepara con harina de trigo.
Yo tengo la costu...

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Picadillo de chorizo con huevo.

El picadillo, es la carne aliñado con lo que se van a preparar los chorizos en época de matanza.
En mi casa, antes de embuchar el embutido, apartamos una buena cantidad de picadillo y conservamos en el congelador, teniendo así la oportunidad de cocinarlo cuando nos apetece y poder disfrutar de ellos durante bastante tiempo.
Como hoy día, la matanza ya no es tan común como antaño, pode...

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Spaghettis carbonara.

El producto preferido de nuestros hijos, es sin duda la pasta, tambien de muchos mayores en general.
La pasta es un alimento productor de mucha energía y se prepare como se prepare siempre nos da un resultado muy positivo.
Hoy la vamos a presentar a la carbonara: con nata y bacon, para mi gusto es una manera deliciosa y suave de aliñarla. Es sencilla y rápida y hace las delicias de to...

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Pimientos rellenos de carne al horno.

Pasados estos días de Cuaresma os propongo una receta de carne y pimientos; ya que va apeteciendo tomar algo de carne despues de tenerla un poco aparcada en nuestra dieta. Los pimientos rellenos son un clásico en nuestra cocina, muy fáciles de elaborar y como estan todo el año en nuestros mercados, los tenemos a nuestro alcance para cualquier ocasión. El huevo es un toque personal que les hace ...