Entre carbón y pucheros

Dulces y postres

Dulces y postres

Gachas dulces con tostones.

Se acerca el día de todos los Santos y los dulces afloran por doquier. En estas fechas tan señaladas, las gachas son un plato muy típico en Extremadura.
Las gachas son una mezcla de harina, agua y azúcar que eran muy utilizadas en los años de escasez y que han llegado a nuestros días con ligeros cambios, por ejemplo, reemplazando el agua por la leche haciendolas así más ricas y apetecibles...

Dulces y postres

Churros caseros con azucar.

Los churros con chocolate son unas de esas meriendas o desayunos que nos apetecen en estos días de otoño e invierno, y son la excusa perfecta para disfrutar y divertirse con la familia en esas tardes de lluvia o en esas mañanas frias de fin de semana, con todos en casa, para degustar juntos este riquisimo plato.
Son muy faciles de elaborar, yo os diria que tuvierais cuidado a la hora de fr...

Dulces y postres

Galletas al agua de azahar.

Con ocasión del cumpleaños de mi amiga, nos reunimos en su casa para celebrar una fiesta dulce, de las que nos gustan a casi todas las mujeres. No podian faltar unas galletitas para acompañar un buen chocolate. Elegí esta receta por su delicioso sabor a azahar, el cual me encanta y ademas por su fácil elaboración. Tambien hice otros bollos de los cuales os pondré la receta en otra ocasión. Así ...

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Plumcake de higos con crocanti de almendras.

Como seguimos en temporada de higos vamos a elaborar este plumcake, que guarda todo el sabor y el color de ese fruto tan nuestro, sabroso, dulce y nutritivo que en esta epoca del año no falta en nuestra despensa.
¿Quien en Extremadura no tiene una higuera? Si os gustan los higos, el exito esta asegurado.

Ingredientes:

  • 14 higos pelados.
  • 145g de mantequ...

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Brownie de frutos rojos y queso fresco.

Despues del cocido de ayer, hoy nos toca algo dulce ¿y que mejor que este brownie tan espectacular?. Espero que os guste!

Ingredientes para 20 raciones:

  1. 200g de chocolate negro.
  2. 200g de mantequilla dulce, si no encontramos este tipo podemos comprar mantequilla sin sal y se le añadiría el azúcar. 
  3. 300g de azúcar.
  4. 5 huevos.
  5. 110g ...