Entre carbón y pucheros

Dulces y postres

Dulces y postres

Bizcocho de navidad.

Para esta época navideña que se avecina donde se está tan a gustito en la cocina y abundan las castañas, nueces... ademas de otros frutos secos habría que hacer un bizcochito para merendar en estas sobremesas tan frías acompañado de un cafetito y buena compañia.
He preparado un bizcocho tradicional relleno de crema de castañas con un puntito dulce de cacao, bañado con cobertura de chocolat...

Dulces y postres

Membrillo relleno de queso fresco.

Estamos en temporada de membrillos, ¿quien no ha hecho membrillo alguna vez?. Estoy convencida de que bastantes no. Os propongo elaborarlo de una forma rápida y sin calorias.
El dulce de membrillos nos gusta a casi todos, pero el problema generalizado para tomarlo es la cantidad de azúcar necesaria para prepararlo: unos porque son diabéticos, otros por problemas de peso...
Con esta fo...

Cocina española

Torta de turrón de almendras y nueces.

El otro día viendo ya en todos los supermercados los productos navideños, se me ocurrió probar ha hacer el turrón en casa y me puse manos a la obra. Como mi debilidad es el chocolate decidí escoger este tipo y acompañarlo de almendras y nueces que me habian regalado. El resultado es éste, en mi casa gustó mucho.
Ademas con la garantía absoluta de no contener ningun tipo de conservante ni c...

Dulces y postres

Tiramisú de mango.

Sin darnos cuenta se va acercando a pasos agigantados la navidad y es conveniente ir pensando las posibilidades para realizar las cenas de estas fiestas tan entrañables. Os propongo un postre sencillo, rápido de elaborar y barato, que no nos viene mal, y de una vistosidad sorprendente.
Por si esto fuera poco contiene pocas calorias al estar elaborado con sacarina líquida, sin nada de azúca...

Dulces y postres

Buñuelos de calabaza.

Estamos en plena temporada de calabazas y tambien en esa época del año donde predominan los dulces caseros en todos los hogares: los huesos de santo, rosquillas, buñuelos de todo tipo, etc.
Hoy os propongo una receta confeccionada con calabaza en forma de unos ricos buñuelos. Con estos frios que nos llegan es un estupendo postre para tomar tanto en frío como en caliente, pero para mí recié...

Dulces y postres

Gachas dulces con tostones.

Se acerca el día de todos los Santos y los dulces afloran por doquier. En estas fechas tan señaladas, las gachas son un plato muy típico en Extremadura.
Las gachas son una mezcla de harina, agua y azúcar que eran muy utilizadas en los años de escasez y que han llegado a nuestros días con ligeros cambios, por ejemplo, reemplazando el agua por la leche haciendolas así más ricas y apetecibles...