Tenemos encima la festividad de San Valentin y los corazones llenan los escaparates de la ciudad , en casa no iba a ser menos , no ?? Por eso he pensado hacer estas galletas de mantequilla con corazones , que vienen que ni pintadas para la ocasión y para dar un toque de color a nuestra mesa de San Valentin.
Son muy senci...

Hoy, como buena alumna que soy , me he decidido a poner en practica las lecciones aprendidas en mi curso de repostería y pastelería , sobre las cremas francesas.
Para ello,  que mejor que estos ricos buñuelos de viento para rellenar . Los buñuelos , son dulces típicos de cuaresma y también se hacen mucho para la fes...

Ya se aproximan las Navidades y hay que ir pensando que postres pueden hacer las delicias de esas noches con la familia .
Un postre muy tradicional ; es el tronco Navideño . Yo me he decido a hacerle , le veía algo difícil,  pero al final me ha quedado bien y no es nada complicado . Resulta que con pocos ingredientes p...

Si hay algun dulce codicioso , de esos que siempre estabas buscando por toda la cocina cuando eras niña y sobre todo si eres extremeña como yo , esas son las perrunillas  , a que si ???
Esas que se hacían con la manteca de cerdo , que las madres guardaban en aquellas ollas grandes , después de la matanza y que servía...

Hoy me apetecía algo dulce y con mucha culpabilidad por mi parte, he sucumbido a la tentación.
Este año me he apuntado a un curso  de pastelería y repostería creativa en Jessica Cakes y estoy muy contenta con el . Solo llevamos dos clases , pero ya empezamos a hacer cosas realmente buenas . He estado haciendo los deb...