Entre carbón y pucheros

Pescados

Pescados

Merluza rellena.

El pescado es un alimento sano y apetecible, que contiene un montón de vitaminas, minerales y un sin fin de propiedades. Hoy os voy a presentar esta receta, la cual es muy adecuada para una comida o cena con invitados o simplemente por el placer de degustarla en una reunión familiar.
Ademas, si lo miramos, es de lo mas economica pues con las espinas y cabeza de la merluza y unas gambitas, ...

Arroces

Cazuela de arroz con rape y champiñones.

El arroz es uno de los cereales que mas se consume en el mundo. Es un alimento nutritivo y de fácil digestión y ademas; contra todo lo que creemos no engorda.
En nuestro país disponemos de distintos tipos de arroz y todos ellos de una calidad sorprendente. Hoy vamos a preparar esta receta que admite cualquier variación, respecto al pescado que vamos a utilizar, yo uso el rape porque su car...

Ensaladas

Ensalada de higos con vinagreta de miel.

 Hoy nos toca hablar de los higos. Los higos son una fruta tipicamente mediterránea que durante siglos ha sido muy apreciada. Se pueden tomar frescos o secos y poseen propiedades muy nutritivas. Es un fruto muy digestivo y son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos, es pobre en grasa y en proteínas pero rico en agua y minerales. Es tambien un gran laxante. A m...