Estamos en una época del año, donde las huertas rebosan de hortalizas y frutas ofreciendonos lo mejor, de nuestra tierra. Pepinos, tomates, pimientos... un sinfín de productos que nos aportan vitaminas y minerales y con los que preparar infinidad de platos sanos y sabrosos.
En mi tierra es muy popular, el asadillo, o moje de pimientos como tambien lo llamamos por allí: plato fácil y rápido...

Una receta sencilla con ingredientes de los que siempre tenemos en la nevera y con una preparación igual de fácil.
Si disponemos de una olla a presión en 5 ó 10 minutos la tenemos lista para degustar, y si anda una barra de pan cerca para mojar, ya si que es un disfrute para el paladar. Si prescindimos del pan, es muy ligera, sin nada de grasas y toda light.. ¡a disfrutar!

Otra forma diferente de tomar las alitas, es caramelizandolas. Os presento una alternativa diferente a como solemos prepararlas: fritas o en otras salsas...
Son igualmente sencillisimas y el caramelizado les da un sabor agridulce delicioso, por otra parte, muy rápidas de hacer, algo que en estos días calurosos se agradece bastante.
A ver si os gustan, seguro que sí, ¡están de rechupet...

Una tradicional tarta de tiramisú, a la que le vamos a añadir otro componente delicioso: las cerezas. En esta época del año, donde todavia podemos disfrutar de ellas, las vamos a incorporar en una ligera mermelada para poner entre capas de bizcocho; resulta muy sabroso entre los quesos con un resultado asombroso.
Tenemos que tenerlo en el frigorífico al menos unas 4 horas para que adquier...

Una receta tradicional de las que hacian nuestras madres y abuelas, y siempre en vigor en cualquier mesa. Es muy simple, con unos calamares y  unas cebollas practicamente la tenemos lista. Yo he utilizado anillas de calamar que tenia en el congelador en ese momento y estan igual de ricos que si utilizamos calamares enteros frescos, al no tener tinta las compramos en sobrecitos congelada, i...

Ahora que tenemos a los chavales de vacaciones, todo el día en casa, hay que buscar formas de mantenerlos entretenidos para no estar escuchando todo el día esa frase mil veces repetida: "¡mamá me aburro!".
Hay un sistema ideal para hacer algo con ellos, que les divierta  que a la par tambien aprendan jugando: dejarlos entrar en la cocina; que preparen masas, midan ingredientes, batan ...