La empanada de atún es una receta que deberíamos tener siempre a mano ,  es un aperitivo delicioso , una comida espléndida y una cena  muy sabrosa , siempre lista para satisfacer los paladares mas exigentes . Se trata en realidad de un relleno de verduras y atún entre dos masas cocidas al horno , fácil , a que si ?? Si !! El relleno puede ser también de carne , pollo y otros pescados , pe...

Estamos en Septiembre y todavía  soportamos unas altas temperaturas que tenemos que mitigar con platos frescos y recetas ligeras . La receta de hoy , es una de las que más alegran todos los veranos . Se puede dejar hecha de un día para otro y es muy rica y económica a la vez. Se puede pedir más ?? Sumamente fácil , solo hay que hervir los huevos y después rellenarlos. Una receta que podem...

Estamos en la mejor época del año para darnos un garbeito por cualquier playita del sur , mojarnos los pies en sus refrescantes aguas , sentarnos en un buen chiringuito con un tinto de verano helado o una cerveza fresca y como aperitivo ; unos boquerones al limón , como los hacen en Andalucía , ese pescaito frito que te quita hasta el aliento, la espiración y hasta el sentido !! Como no es e...

El gazpacho es una de las recetas estrella del verano; delicioso  como entrante , acompañamiento ó bien como bebida refrescante entre horas. Se puede hacer de muchas y diferentes hortalizas y frutas , aunque su ingrediente base sea el tomate.

Que os parece una tarta de queso fresquita para llevar mejor los calores que comenzamos a sufrir ? Una tarta fácil y con un espléndido sabor, de las que todos podemos hacer en unos minutos ... con ingredientes que más o menos siempre tenemos en la nevera y que encima podemos dejar hecha de un día para otro , pues genial , no ? Vamos a necesitar un molde desmontable de unos 20 cm , mas o meno...

Hoy me han apetecido unos champiñones súper frescos que tenia mi frutería de la esquina y los he preparado, rellenos . Casi siempre los relleno de jamón , pero no tenia a mano y he rellenado de unas tiras de beicon a ver cómo me salían . El resultado ; espectacular !!