Entre carbón y pucheros

Galletas de chocolate craqueladas
Dulces y postres

Galletas de chocolate craqueladas

Después de la saturación navideña lo mismo os parece demasiado osado ponernos a hornear algo dulce , pero os aseguro que si se trata de unas galletitas coquetonas y además de chocolate , seguro que se anima más de un@ me juego lo que queráis a que no me equivoco 😀😀😀 Las llevó viendo en las redes y tenía muchas  ganas de hacerlas , pero con tanto turrón , polvorones , mazapanes y demás tentac...

Rosquillas fritas de calabaza
Dulces y postres

Rosquillas fritas de calabaza

Que preciosidad   como tenemos los mercados de frutos de otoño !! Esas setas que se vienen a los ojos , las castañas 🌰....Pero la que se lleva la Palma es la calabaza , con tantas variedades y formas es la más bella de los puestos  en mercados tradicionales y la más rica y aprovechable . La de recetas que podemos preparar cuya protagonista indiscutible es la calabaza 🎃 .... purés , asados , cre...

Bundt cake de Limón y buttermilk
Dulces y postres

Bundt cake de Limón y buttermilk

Que ganas me han entrado de repente de algo dulce y fresquito , con limón !! Aprovechando que el otro día me compré un nuevo molde de Bundt cake de @Nordic Ware  y que me han regalado unos limones  murcianos  buenísimos , recién cortados del limonero, me he puesto manos a la obra para preparar uno de limón que está de vicio absoluto !! Os lo recomiendo . Esta receta es de @ilovebundtcake y o...

Muslitos de pollo a la cazuela
Cocina española

Muslitos de pollo a la cazuela

Otra de nuestras recetas más populares y sabrosas es  ; el pollo a la cazuela . Un plato cuajado de hortalizas y que admite prácticamente de todo lo que la huerta nos ofrece . Podemos prepararlo con cualquier pieza de pollo que tengamos en la nevera , eso si , que esté cortado en trozos para que se impregne de todos los deliciosos sabores  característicos de este apetitoso guiso .  Y podemos te...

Bocaditos de nata
Dulces y postres

Bocaditos de nata

Que ganas me han entrado así de repente de unos bocaditos de nata ! ! Me pongo con las manos en la masa en dos minutos ! Y es que  ..... ¿ habéis pensado lo fácil y rápido que es hacer estos bocaditos en casa ? Paso a explicaros y lo comprobareis . Estos deliciosos bollitos se llaman en realidad , “  Chouquettes “ y están hechos de masa choux que sirve para hacer otros pastelitos igualmente ...

Hogaza de pan en cazuela
Cocina española

Hogaza de pan en cazuela

¿ Habéis hecho alguna vez pan en casa ? Si no es así desde este momento os lo recomiendo . Que gustazo y que satisfacción produce elaborar tu propio pan !! Utilizando harina de todo uso y de fuerza podemos conseguir un pan exquisito , con una miga tierna y una corteza sorprendente . El horneado en cazuela aportará a nuestro pan una textura  increible , tan solo necesitaremos una cazuela que ...