Entre carbón y pucheros

Helado de yogur , cerezas y crema de melocotón sin lactosa
Dulces y postres

Helado de yogur , cerezas y crema de melocotón sin lactosa

¿ Habéis probado a hacer helados caseros ? Pues son una delicia para el paladar. Tienen muchas ventajas , puedes elegir las mezclas de sabores que desees, si tienes alergia o intolerancias lácteas , etc o simplemente por el gusto de hacer algo rico y bueno en casa. En realidad no hay mucha receta que seguir pues simplemente es hacer las mezclas y llevar al congelador en sus moldes. Yo os pon...

Huesillos extremeños
Dulces y postres

Huesillos extremeños

Hoy me he levantado con unas ganas terribles de algo dulce, pero no sabia de que . He tirado de despensa y con lo básico que siempre tenemos en ella , me he puesto a preparar estos huesillos que se hacen en nada y están gloriosos !! Los huesillos , son dulces tipicos de Semana Santa , carnaval etc , pero podemos disfrutarlos en cualquier época del año , esa es la ventaja de estas recetas que...

Gazpacho de remolacha
Cocina española

Gazpacho de remolacha

El gazpacho es una de las recetas estrella del verano; delicioso  como entrante , acompañamiento ó bien como bebida refrescante entre horas. Se puede hacer de muchas y diferentes hortalizas y frutas , aunque su ingrediente base sea el tomate.


Tarta de queso con galletas
Cocina española

Tarta de queso con galletas

Que os parece una tarta de queso fresquita para llevar mejor los calores que comenzamos a sufrir ? Una tarta fácil y con un espléndido sabor, de las que todos podemos hacer en unos minutos ... con ingredientes que más o menos siempre tenemos en la nevera y que encima podemos dejar hecha de un día para otro , pues genial , no ? Vamos a necesitar un molde desmontable de unos 20 cm , mas o meno...

Champiñones  al horno  rellenos de beicon y cebolla
Cocina española

Champiñones al horno rellenos de beicon y cebolla

Hoy me han apetecido unos champiñones súper frescos que tenia mi frutería de la esquina y los he preparado, rellenos . Casi siempre los relleno de jamón , pero no tenia a mano y he rellenado de unas tiras de beicon a ver cómo me salían . El resultado ; espectacular !!


Huevos Benedic a mi manera .
General

Huevos Benedic a mi manera .

Para disfrutar de un desayuno de lujo no hace falta ir a ningún hotel de moda, ni siquiera salir de casa, podemos tener el mejor brunch en la tranquilidad  de nuestra cocina y pasarlo en grande con la familia los fines de semana o diariamente, si nos apetece. Los huevos Benedict, son en realidad, pan, jamón o beicon, huevo escalfado y salsa holandesa. En mi casa no son muy seguidores de la s...