Hoy me he acordado de unas sardinas asadas que mi padre hacía todos los veranos a las que acompañaba de una ensalada de cebolla , pimiento asado y huevo cocido , el llamaba a este plato ; moje de sardinas y era delicioso . Lo tomaba al fresco de las tardes de verano después de una jornada intensa de trabajo bajo el inclemente sol de Extremadura . Así que he ido a mi pescadería usual y me he ...

¿ Habéis probado a hacer helados caseros ? Pues son una delicia para el paladar. Tienen muchas ventajas , puedes elegir las mezclas de sabores que desees, si tienes alergia o intolerancias lácteas , etc o simplemente por el gusto de hacer algo rico y bueno en casa. En realidad no hay mucha receta que seguir pues simplemente es hacer las mezclas y llevar al congelador en sus moldes. Yo os pon...

Hoy me he levantado con unas ganas terribles de algo dulce, pero no sabia de que . He tirado de despensa y con lo básico que siempre tenemos en ella , me he puesto a preparar estos huesillos que se hacen en nada y están gloriosos !! Los huesillos , son dulces tipicos de Semana Santa , carnaval etc , pero podemos disfrutarlos en cualquier época del año , esa es la ventaja de estas recetas que...

El gazpacho es una de las recetas estrella del verano; delicioso  como entrante , acompañamiento ó bien como bebida refrescante entre horas. Se puede hacer de muchas y diferentes hortalizas y frutas , aunque su ingrediente base sea el tomate.

Que os parece una tarta de queso fresquita para llevar mejor los calores que comenzamos a sufrir ? Una tarta fácil y con un espléndido sabor, de las que todos podemos hacer en unos minutos ... con ingredientes que más o menos siempre tenemos en la nevera y que encima podemos dejar hecha de un día para otro , pues genial , no ? Vamos a necesitar un molde desmontable de unos 20 cm , mas o meno...

Hoy me han apetecido unos champiñones súper frescos que tenia mi frutería de la esquina y los he preparado, rellenos . Casi siempre los relleno de jamón , pero no tenia a mano y he rellenado de unas tiras de beicon a ver cómo me salían . El resultado ; espectacular !!